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    徽鄉源來教您豬肉粉條包子的做法!

    文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020/8/26     瀏覽次數:    

    豬肉粉條包子的做法:

    1.面粉里面放酵母,加清水和成面團,然后進行發酵
    2.粉條放開水鍋里煮軟,撈出過涼水,淋干水分,稍微切成碎斷備用
    3.蔥切蔥花,姜和蒜也切末
    4.炒鍋內放油,油熱后放蒜末、姜末和蔥末爆香,關火
    5.放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡;把發制成兩倍大的面團,搓成長條,分成若干小劑子
    6.按扁,搟成圓形片,包入餡料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸鍋里,醒發15分鐘,開大火,上汽后轉中火蒸20分鐘左右(主要看包子的大小),蒸好后關火,燜2-3分鐘再掀開蓋子即可
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